مواد لازم برای پشمک
| آرد | 2 لیوان |
| شکر | 2 لیوان |
| آب | 1 لیوان |
| جوهر لیمو | 1 قاشق چایخوری |
| پودر پسته | به میزان لازم |
دستور پخت پشمک
1
طرز تهیه پشمک خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
مرحله اول: آرد را داخل تابه مناسبی ریخته و به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم تا از حالت خامی خارج شود حالا داخل سینی ریخته و زمان دهید تا خنک شود.
2
مرحله دوم: آماده سازی شهد
شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا 20 دقیقه زمان دهید تا شهد به غلظت برسد.
3
مرحله سوم: افزودن جوهر لیمو
جوهر لیمو را به شربت افزوده و شربت را از روی حرارت بردارید.
4
مرحله چهارم: سرو کردن شهد
سینی مناسبی را چرب کرده و زیر دیس کمی یخ بگذارید، سپس شربت را در مرکز سینی ریخته تا کمی خنک شود.
5
مرحله پنجم: آماده سازی شهد
حالا شهد را به صورت حلقه ای در آورید و روی شهد را آرد پاشی کنید و حلقه را بکشید و بزرگ تر کنید. حالا حلقه را به شکل عدد 8 انگلیسی تا زده و دوباره در آرد بغلتانید و ادامه دهید تا به همین شکل به رشته های باریک تری تبدیل شود.
6
مرحله آخر: سرو پشمک
پشمک را داخل ظرف های زیبایی ریخته و با پودر پسته تزیین کرده و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه پشمك خانگی
- باید روش تهیه پشمک را با دقت و با ظرافت انجام دهید.
- می توانید در صورت تمایل می توانید از رنگ مجاز خوراکی جهت تهیه تهیه پشمک رنگی استفاده کنید.
- در تمام مراحل کشش شهد باید آرد پاشی کنید تا به هم نچسبد.
