در این مطلب از بخش آشپزی میخواهیم یاد بگیریم که چطور میتوانیم یک رولت مرغ خوشمزه درست کنیم.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ
سیب مرغ ۴ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۱ عدد
فلفل دلمه ای متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سوخاری ۱ لیوان
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل ۱/۳ قاشق مربا خوری
روغن ۵ قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
طرز تهیه رولت مرغ
سینه های مرغ را با بیفتک کوب می کوبیم تا نرم شوند. کره را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. پیاز را ریز خرد کرده و داخل کره تفت می دهیم. فلفل دلمه ای را هم ریز خرد کرده و داخل کره می ریزیم تا فلفل ها هم تفت داده شوند.
پوست گوجه فرنگی و تخم گوجه فرنگی ها را می گیریم و ریز خرد می کنیم و داخل پیاز و فلفل می ریزیم تا گوجه هم تفت بخورد. روی سینه مرغ نمک و فلفل می پاشیم.
پس از آن که مواد سرخ شدند به اندازه یک قاشق از این مواد را روی سینه ها ریخته و به شکل رولت لوله می کنیم. رولتها را در آرد سوخاری و تخم مرغ زده و مجددا در آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ سرخ می کنیم.
نکات تکمیلی در مورد رولت مرغ
رولت مرغ جزو پیش غذا – اسنک و رول میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
رولت مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
